Apprentis d'Auteuil

Ensemble scolaire et professionnel Saint-Philippe

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Education au Développement Durable

Une nutritionniste parle aux élèves

Une journée « nutrition » a été organisée pour les classes de la section SAPAT (Service aux Personnes et Au Territoire » le jeudi 5 avril 2018.

Le matin, dans la toute nouvelle cuisine pédagogique, les élèves ont préparé un plat et un dessert sous la direction de leur professeur de Technique Hôtelière. La consigne était de rendre les assiettes attractives en combinant fruits, légumes et pâtes. Ils ont rivalisé d’imagination :  visages, souris, ourson, lapin, poisson et autres compositions originales ont fleuri dans les assiettes.

L’après-midi, Madame Ansart, nutritionniste à Clamart, a parlé aux élèves des différentes catégories d’aliments, de la fréquence des repas, du rôle du sucre. Elle leur a transmis un moyen mnémotechnique pour savoir quelle quantité de viande, de poisson et de féculents convient à chacun.

Retours d’élèves : « Madame Ansart prenait le temps de bien expliquer », « ça me permet de mieux manger » et un autre : « j’ai trouvé cette journée très intéressante et instructive » … On ne saurait mieux dire !

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