Apprentis d'Auteuil

Ensemble scolaire et professionnel Saint-Philippe

1 rue du Père Brottier, 92190 Meudon – Tél : 01.46.23.62.00

Voici les articles classés dans la catégorie : Lycée horticole | Services à la personne

Pratique professionnelle « Services à la personne »

Au Lycée horticole, la section « Services à la personne » bénéficie d’un plateau technique de qualité :
– trois salles de pratique : l’une pour l’entretien, la seconde pour la gériatrie et la troisième
pour la petite enfance, toutes équipées du matériel nécessaire aux apprentissages.
– un espace vente (pour les formations CAP au double cursus : service et vente)
– enfin, la toute nouvelle cuisine pédagogique avec ses 10 postes de travail, dans laquelle
les élèves apprennent, confectionnent et… partagent avec plaisir leurs réalisations !

Grâce à ce plateau technique, les élèves se préparent à leur futur métier. Lors de leurs périodes de formation en milieu professionnel, ils ont déjà une solide maîtrise des techniques et gestes professionnels. Cela leur permet de profiter plus et plus vite des connaissances qu’ils acquièrent en situation réelle. D’ailleurs les retours des structures sont très positifs ! Les tuteurs trouvent les jeunes consciencieux, investis et dynamiques.
Les élèves en parlent : « Dans la salle petite enfance l’enseignante nous apprend les règles d’hygiène et de sécurité à respecter quand on s’occupe d’un bébé », « la salle de gériatrie est équipée comme en maison de retraite. Nous nous entraînons à la pratique du déplacement de la personne. Comme le mannequin est de taille et de poids réels, nous apprenons les postures et les gestes adaptés à notre dos. »
« Ces salles nous permettent d’acquérir plus de professionnalisme dans notre pratique » Cette élève résume exactement l’objectif visé !

Remise des diplômes horticoles

En ce lundi 27 novembre 2017, s’est ouvert la 9ème édition de la « Semaine de la réussite » pour remettre aux jeunes d’Apprentis d’Auteuil qui ont obtenu un diplôme obtenu à la session de juin 2017 au Lycée horticole (M. Laurent) et à l’UFA horticole (M. Lesaffre) sur l’Ensemble scolaire dirigé par M. Calonne .Ils ont franchi une étape personnelle, ou bien réalisé une action notable dans l’année écoulée. Et ainsi, nous nous rappelons ce qui constitue le cœur de notre engagement au quotidien : notre confiance absolue dans les jeunes et les familles, et dans les talents qu’ils révèlent.

Réunir la communauté éducative et pédagogique, les familles, les anciens, les partenaires autour des jeunes récompensés permet à tous de prendre la mesure du chemin parcouru et de l’importance du travail en équipe au service de la réussite des jeunes. Pour les jeunes récompensés, la remise de leur diplôme ou d’une attestation sont autant d’encouragements pour la recherche d’un emploi, ou la poursuite de leurs études !

A la rencontre d’une entreprise par les CAPA SAPVER

NicetteDans le cadre du cours de Vente, la classe de CAPA SAPVER 2ème année est allée le mercredi 10 mai à la rencontre d’un artisan caramélier à Clamart. L’un des deux dirigeants actuels avait une arrière-grand-mère nommée Nicette. Celle-ci a transmis sa recette et son nom à l’entreprise.
Les produits qui entrent dans la recette des Nicettes, identiques depuis 1935, sont simples et proviennent de circuits courts (sucre de betteraves de l’Ile de France, crème fraîche de la ferme de Viltain) mais leur proportion reste un secret de fabrication ! Les ingrédients chauffent à petits bouillons dans des marmites pendant environ trois heures, jusqu’à ce que la couleur du caramel plaise à l’artisan.
Devant les élèves, l’une des marmites a été coulée dans des moules rectangulaires. Puis l’artisan y a incrusté des grilles pour faciliter le découpage des caramels. Une fois refroidis, 24h plus tard, il les disposera alors dans des emballages différents en fonction de leur destination : 200 grands hôtels, des épiceries fines, des magasins spécialisés ou des salons qui permettent à l’entreprise d’exporter jusqu’en Arabie Saoudite.
A l’issue de la visite, les élèves ont reçu chacun une jolie boîte de Nicette.

Séjour à Nancy pour les élèves en CAP SAPVER

EN AVANT LA MUSIQUE

Du mercredi 4 au vendredi 6 mai, la classe de CAPA SAPVER (1ère année) s’est déplacée pour un court séjour à Nancy. Il s’agissait d’assister au festival international de chant choral qui se déroule tous les 2 ans dans cette ville.
On pourrait s’étonner du choix de cette visite, mais cela s’explique par les choix pédagogiques autour de l’influence de l’environnement culturel sur les individus et sur le développement de pratiques culturelles. L’hébergement dans un site de qualité nous a donné l’occasion de partager de bons moments de convivialité.

 

Ce séjour nous a également permis de découvrir Nancy avec ses lieux emblématiques comme la place Stanislas et le parc de la pépinière. Certains ont aussi pu découvrir le musée aquarium et son étonnante collection d’animaux naturalisés.
L’accueil par le président du festival nous a montré l’attention qui était portée à notre démarche.

Le concert a eu lieu dans la belle salle Poirel. Au programme, 2 chorales de style très différent. La première, une chorale belge a proposé un répertoire avec une mise en scène théâtrale autour du thème du livre. La seconde, une troupe chinoise nous a donné un répertoire de chansons traditionnelles et étrangères.

Nous adressons des remerciements appuyés à la fondation Foujita qui a permis la mise en place de cette activité de chant choral et qui a rendu possible ce beau séjour musical.

Atelier de chant choral

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Les élèves du CAP Services à la personne développent leurs capacités vocales en chœur. Cette année voit la mise en place d’un atelier de chant choral grâce au financement de la fondation Foujita, partenaire des Apprentis d’Auteuil dans les domaines artistiques et culturels.
Tous les élèves se retrouvent 1h30, chaque jeudi après-midi, pour travailler le chant choral. Cette séance s’inscrit dans le cadre du cours d’éducation socioculturelle. Cette activité qui s’effectue sous la direction d’un chef de chœur, participe au développement des compétences des élèves dans les domaines de la communication et d’une pratique d’expression artistique. Elle permet à chaque élève d’explorer leur environnement culturel, à travers le répertoire musical. Bon nombre des chansons travaillées en séance ont été proposées par les jeunes de la classe.
L’ambition pour cette première année se concrétisera par un premier récital, 2 à 3 titres pour commencer, lors de la fête annuelle à Saint Philippe : le 4 juin 2016.